Beneficiile sucurilor naturale pentru sănătate nu sunt puține. Prin consumul de sucuri proaspete, corpul tău poate absorbi nutrienții mai bine decât prin consumul de fructe și legume întregi. În plus, oferă sistemului digestiv timp de odihnă. Anumite sucuri pot reduce riscul de cancer, stimula sistemul imunitar și te pot ajuta să elimini toxinele din corp. Sucurile naturale stimulează digestia. Sucurile proaspete îți pot oferi o explozie de energie și o minte limpede.
Cuprins
• Beneficiile sucurilor naturale pentru sănătate
• De ce să ții cont atunci când vrei să faci o cură de sucuri
• Metode de preparare a sucurilor
• Rețete de sucuri sănătoase
• De ce să ții cont când cumperi sucurile din comerț
Beneficiile sucurilor naturale pentru sănătate
Conțin antioxidanți - Antioxidanții se află în mod natural în alimentele pe bază de plante și ajută la prevenirea sau oprirea leziunilor celulare cauzate oxidarea celulelor. Sucurile naturale sunt o modalitate excelentă de a primi antioxidanții de care avem nevoie. Sucurile din fructe și legume cu cele mai mari concentrații de antioxidanți oferă o bună protecție împotriva daunelor cauzate de poluare, alimentație nesănătoasă sau procesul natural de îmbătrânire.
Cele mai bune sucuri antioxidante conțin 100 % fructe sau legume naturale. Fructele și legumele de culoare mai închisă conțin de obicei mai mulți antioxidanți.
Hidratează organismul - Sucurile oferă organismului o cantitate mare de apă. Aceasta ajută organismul să proceseze carbohidrații, care provin din zaharurile naturale din suc, împreună cu vitaminele, mineralele și enzimele pe care le consumăm.
Menținerea corpului hidratat ajută la menținerea metabolismului activ și la menținerea sănătății și elasticității pielii.
Oferă energie - Sucul proaspăt oferă corpului mai multe vitamine, minerale și alți nutrienți. Sucul proaspăt conține zaharuri naturale care dau corpului energie. Fructoza te ajută să normalizezi nivelul zahărului din sânge și te împiedică să simți din nou foame la scurt timp după ce ai mâncat. Zaharurile adăugate, cum ar fi cele găsite în sucurile procesate, oferă o valoare nutrițională mică sau deloc și sunt calorii goale care pot duce la creșterea în greutate.
De ce să ții cont atunci când vrei să faci o cură de sucuri
Sucul de legume și fructe crude poate fi un plus valoros pentru o dietă deja sănătoasă. Totuși, la fel ca în cazul tuturor alimentelor, sucurile naturale nu sunt remedii minune pentru orice afecțiune. Societatea Americană a Cancerului raportează că nu există dovezi științifice că sucurile naturale sunt mai sănătoase decât alimentele integrale. În unele cazuri, poți obține mai multe beneficii pentru sănătate prin consumul de alimente întregi în loc să storci și să le bei.
Beneficiile derivate din consumul de sucuri naturale depind, în parte, de tipul de echipament utilizat pentru obținerea sucului. Storcătoarele cu forță centrifugă - tipul tradițional vândut în multe magazine - elimină practic toată fibra din alimentele crude. Fibrele alimentare sunt un nutrient important pentru sănătatea digestivă, iar mulți oameni consumă o cantitate mult prea mică. Cu toate acestea, sucul poate avea beneficii pentru persoanele cu probleme digestive, cărora medicul le-a indicat să consume mai puține fibre.
Sucul proaspăt obținut cu ajutorul unui blender de mare viteză reține cea mai mare parte a fibrelor din ingrediente. Datorită conținutului de fibre, oferă o eliberare lentă de substanțe nutritive în fluxul sangvin și te pot ajuta să nu simți foame mai mult timp. Acest lucru te poate ajuta în curele de slăbire, reducând numărul de calorii pe care le consumi în general. De asemenea, te poate ajuta să gestionezi nivelul zahărului din sânge, prevenind fluctuația nivelului glicemic care îți poate afecta starea de spirit și energia.
Mai multe fibre
Sucurile preparate la blender conțin fibre solubile, care sprijină sănătatea digestivă. S-a demonstrat că reglează nivelul zahărului din sânge, scad colesterolul și încetinesc tranzitul alimentelor prin tractul digestiv. Fibrele solubile pot fi găsite și în fulgi de ovăz, nuci și fasole, dar sucul de fructe și legume este o opțiune excelentă și nutritivă pentru a obține doza zilnică. Atât în sucul de mere, cât și în cel de portocale, poți găsi aproape trei grame de fibre solubile!
Ce fructe și legume să utilizezi pentru suc
Unele dintre cele mai utilizate legume din care poți prepara sucul sunt morcovii, castraveții, țelina, varza, spanacul, sfecla și salata. Cele mai populare fructe sunt lămâile, portocalele și merele. Alte ingrediente utile sunt ghimbirul proaspăt, pătrunjelul, chlorella și turmericul.
• Varza Kale - extrem de scăzută în calorii, puternic antioxidant cu proprietăți antiinflamatorii și utilă pentru artrită și boli autoimune;
• Spanacul este bogat în vitamine, are proprietăți anticanceroase și este unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă;
• Castravetele conține 95% apă. Ajută la detoxifiere și la buna funcționare a ficatului și a rinichilor;
• Lămâia conține vitamina C și elimină amărăciunea verdețurilor;
• Morcovii sunt o sursă bună de beta-caroten, fibre, vitamina K și potasiu. Determină scăderea nivelului de colesterol și îmbunătățirea sănătății ochilor;
• Țelina este săracă în calorii. Este un aliment cu conținut scăzut de glucide și o sursă bună de fibre, vitamina A, vitamina C și vitamina K.
• Sfecla roșie conține substanțe nutritive care vă pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la combaterea inflamației și la detoxifierea organismului.
• Merele ajută la combaterea inflamațiilor din corp și susțin sănătatea inimii.
• Portocalele sunt un bun stimulent sistemului imunitar. Conțin o cantitate mare de vitamina C, dar puține calorii;
• Curcuma / turmericul are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante;
• Ghimbirul ajută la digestie și susține sistemul imunitar. Este contraindicat în gastrită hiperacidă și ulcer gastric.
Aloe Vera, regina plantelor medicinale
Sucul de Aloe Vera bio 100% pur susține buna funcționare a organismului. Este indicat într-o gamă foarte largă de afecțiuni, printre care: artroza, artrita, scleroza multiplă, gastrita, colita ulceroasă, ulcerul, constipația cronică, alergiile, afecțiunile prostatei, astmul, virozele respiratorii, hemoroizii, erupțiile cutanate, diabetul zaharat, cancerul, steatoza hepatică, gripa, depresia, zona zoster, pancreatita cronică, hepatita cronică, herpesul, cataracta, psoriazisul. Numeroase acțiuni benefice sunt confirmate științific.
Sucuri pentru detoxifiere
Dacă vrei o detoxifiere rapidă, optează pentru o băutură de turmeric cu lămâie, care este perfectă după o noapte de petrecere sau după o zi în care ai consumat junk food. Totuși, nu poți face abuz de băuturi și alimente dăunătoare bazându-te pe faptul că după aceea vei bea un suc detoxifiant.
Cele mai întâlnite combinații de fructe și legume pentru suc
- Smoothie verde: spanac, castravete, țelină, lămâie, ghimbir și măr (opțional: pătrunjel). Poți adăuga sau poți înlocui cu suc de clorofilă lichidă.
- Detoxifiant: sfeclă, morcovi, lămâie, ghimbir, măr.
- Pentru vedere: morcovi, portocale, ghimbir (opțional: turmeric).
- Pe placul copiilor: mere, morcovi și pătrunjel.
De ce să ții cont când cumperi sucurile din comerț
Atunci când cumperi din comerț sucuri de fructe, ai mare grijă. Cumpără doar suc 100 % pur care nu conține conservanți, coloranți, arome artificiale, zahăr sau înlocuitori. Este preferabil să fie bio.
Învață să faci diferența dintre suc de fructe 100% și o băutură din fructe. La aceasta din urmă, poate fi vorba doar de un procent foarte mic de suc natural. Verifică eticheta. Băuturile unde este menționat ”cu gust de fructe” ar putea conține o cantitate foarte mică de suc natural sau... deloc. Gustul și culoarea pot fi obținute cu ajutorul coloranților și aromelor artificiale. Multe sucuri preambalate conțin conservanți care elimină valoarea nutritivă.
Verifică detaliile de pe ambalaj pentru a afla dacă este 100% suc de fructe sau dacă sucul este amestecat, de exemplu, cu sirop de porumb bogat în fructoză. Deși ar putea fi mai atrăgător pentru papilele gustative să aibă zahăr adăugat, acest lucru nu este la fel de util din punct de vedere al sănătății.
Descoperă sucurile 100% naturale bio de la Health Nutrition, care extrag tot ce e bun din plante.
